Traditionelle Rezepte der regionalen ländlichen Küche mit Sorgfalt zubereitet.

Einfach gut, wie sie schon immer waren.

Kochen ist bei uns Handwerk: Fleischklößchen werden von Hand gerollt, Fleischbrühe 

und Bratensoße selbst angesetzt, Salatköpfe geputzt und Kartoffeln geschält!

  Wir verarbeiten am liebsten lokale Erzeugnisse von hier:

Kräuter, Obst & Gemüse aus Carmen's Garten

Salat, Obst & Gemüse von Gemüsebauer Georg Soldat aus Bodersweier

Kartoffeln, Kräuter & Backwaren aus dem Holzofen von Bauer Gernot Walter aus Eckartsweier

Eier von unseren Hühnern und Bauer Sänger aus Linx

Backwaren von Brotmanufaktur Mack Westhausen

Fisch aus dem Prohoga Markt Niederschopfhein

Fleisch von Farmland Fleisch Kehl Auenheim & Metzgerei Buchter aus Kuppenheim

Unsere eigenen Wollschweine schlachtet und verarbeitet Landmetzgerei Harald Hügel in Dundenheim